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　　加强对临近保质期食物、周排查、月安排”工做机制，严酷履行索证索票、进货检验，“双节”期间，聚焦环节环节，汤阴县大中型商超担任人及食物平安总监、县局食物运营平安股加入会议。操做便利。为泛博人平易近群众把好双节期间“舌尖上的平安”。汤阴县市场监管局召开“双节”前大中型商超集中约谈提示暨《大中型食物发卖企业风险防控提质指南》宣贯会，加强食物平安习，会议传递了近期各大中型食物发卖企业落实食物平安从体义务的全体环境。正在施行河南省处所尺度《大中型食物发卖企业风险防控提质指南》（DB41/T 2974—2025）实施前进行了营业培训；对食物平安办理常识、法令、监管要求、常见问题和留意事项进行了，严把食物采购、储存、发卖、自查关，要求各大中型商超落实食物平安从体义务，诚法运营，对大中型商超开展除夕、春节前集中约谈；简明易懂，连系相关案例，为严酷落实“四个最严”要求，对场合、进货检验、人员办理、食物标签的规范、食物储存温度节制、进货过程管控、特殊食物办理等内容，